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プロフィール

天然いも子

Author:天然いも子
年齢: 54才
住所: 滋賀県高島市
家族: 夫、チョコ(7歳)
*琵琶湖が見える小さな山の上で素朴な暮らしを楽しんでいます。パン作りが趣味です。

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初🎵朝に焼きたてパンを食べるよ~

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「少し待ってや~。」

                       *

昨日朝、自家製酵母元だねを使って、こねこね

はちみつ食パンは、前回ミャン〇ー産はちみつ で失敗したので、
今回は中〇産はちみつ でレベンジしました。国産はちみつ高いんだもん。(笑)

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昨日は一日出かけていたので、夜まで一次発酵放ったらかし、寝る前に成形して睡眠

そして、今朝・・・

「チョコと夫さん、お待たせ~ 焼けたよ!」

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真ん中の山だけ、レーズン巻き込んであります♪

焼きたてにナイフを入れるとふわふわで形が崩れるほどの柔らかさ。

リベンジ成功(*‘ω‘ *)
それに、朝焼きたてを食べられると言うのもなかなか嬉しい

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しかし、ふわふわすぎて・・・あっさりハード系の食パンの方が好みです。
そして・・・何だか味に雑味が感じられます

膨らむまでしつこく放ったらかししてるから?その間に雑菌でも増えるのかなあ?

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酵母元種は、使った後、粉40g+酵母液40gを足して二時間ほど置いておくと・・・

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元気に膨らみます(*'▽')

こうして継ぎ足しながら使って早や3か月です。
酵母さんのパワーに元気づけられるわあ

                  *


昨日は外出したので庭仕事できませんでしたが、庭もぼちぼち草が気になり出しました。

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チョコもデッキで、春の香りをかいでいます・・・

いつもの食材大買い物に出るまでに、少し外で草とりでも♪

では、よい日曜日を(*'▽')
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ぼうっとして・・・どんまいどんまい(*'ω'*)

おはようございます。〇金の朝がやってきました (*'▽')

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今週は、月曜日がお休みだったので、一日短かったのですが・・・

自分は風邪ひきをひきずりながら。
・・・悩ましいことも起こり、色々考え深い一週間でした。

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おとついの朝・・・初めて、いつも曲がる道を通り過ぎて気が付く

『あれっ、景色が違う!』
ぼうっとしていたのでしょう。違う道を使って元の道にもどりました。

昨日の朝・・・車を駐車場から出す時に、バック。ガツン!

ぼうっとしていたのでしょう。山門にぶつけて、車がへこみました。
この車、私にしてみれば、初めて2年間も無傷だったのに~ (´;ω;`)ウッ…



いかん、いかん!

これだけですんだから良かったのです。
神様が、
「しっかりしなさい。なるようになるのだから。」
と、ぼうっとした私にやいとをすえられたのだと思いました。

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HCで値下げされてたクリロー。後ろの葉・・・前から小さな・・蕾です


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どんまい、どんまい(*'ω'*)

なるようになる。
今日も一日、自分なりに精一杯。






肉を食べねば・・・( ;∀;)

連休二日目に熱を出した後、仕事には出ていますが
まだ完全復活ならず・・・

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 「復活してないのは母ちゃんです。」

ブログの愛読者?の姉からも、「肉食べんからや~。」と言われる始末。

DSC07924sd.jpg ゴーヤ入り鶏そぼろ

まだ食べられるそぼろを毎週作って、少しずつ食べています。
ミンチ肉は好きなのだけど・・・一回に食べる量は足りないだろうなあ。

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豆腐と揚げとわかめの味噌汁、きゅうりじゃこカニカマの酢の物と・・・

そして・・・ワンプレートのそぼろご飯・・たっぷりのブロッコリーにもやし炒め

チョコの隣の夫には・・・最近遠い現場で新築工事が始まったので
元気をつけてもらいたいとステーキ肉を焼きました(*'ω'*)


                 *

昨日今日と、食事は頑張って食べていますが、まだ口の中が苦く・・・

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コンビニで奮発した大きなアイスを、毎日四分の一ずつ食べ進んでいます(笑)
熱が下がった翌日は苦く感じられたアイスも、少しずつ美味しく感じられるようになってきています。

夫が頼んである苗も、まもなく届くかも・・・とのこと。
早く完全復活したい私です。

今日も、半復活で、仕事行ってきます ヽ(^。^)ノ

             *


夫の次の仕事はこちら → ‟大津馬場の家”

『イデアクラフトホームページ』 では、そのお家ができるまでのプロセスを管理日誌で紹介しています。興味のおありの方はご覧になってください(^-^)

管理日誌はこちら → ”今は基礎?”

私は素人ですが、家作りのプロセスを見るのは楽しいものです♪
ありゃりゃ、こりゃ営業というものかなあ(笑)・・・スミマセン

春の芽生え(*‘ω‘ *)

お天気に恵まれた三連休(*'ω'*)

一日目・・・いつもの休日の用事を済ませ、いざ!

二日目・・・まさかの発熱で布団の中・・・一日を棒に振りました(涙)

三日目・・・復活!外に出てみると~

春だ~

鉢花も 春色 

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花壇にも 春 

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一日寝ていた間に、春が来ていました~


                  *


パン焼きの新発見


元気な一日目の朝に、姉に会うというので急きょ焼いた ”イーストぱん”

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こね始めて三時間で焼きあがりました


さて、同じ一日目の朝にこねた”天然酵母パン”
その日は、一次発酵

二日目 成形→二次発酵→焼き ・・・のつもりが

しんどくて、キッチンにも立てず~どうにか焼いたのは夜遅く・・・

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ロールの筋が・・・


でも夫曰く、「こいつは旨い!」

36時間・・過発酵かと思いきや、天然酵母のほうが美味しかったようです。
両方焼いてみると、味の違いがよくわかるようです(・´з`・)

昨日までは『天然酵母からぼちぼち手を引こうかな』 と思っていましたが、
やっぱり今後も続けていきたいと思った私でした・・・

さて、鬱陶しい話はこれだけにして・・・最後に爽やかに 

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耳が見えるという 今までで一番短いカット。 ご近所さんに、
「わんこ、替えはった~?」
と言われました。

別人(犬)に間違われた今日のチョコでした 

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ちなみに 二年前のチョコです。 ほんまに別人やあ(笑)


では、また明日から元気にがんばりまっしょい (*‘ω‘ *)

かめパンの優しさ (*‘ω‘ *)

昨日、抱えていた仕事がひとつ終わりました、ほっ。
結果は成功だったとは言えないかも・・・でも、無事終えたことが何より。

自分に『お疲れさん。』 

そしたら・・・休憩時間に、ポイッと 「お疲れさん」って包みが。

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かわいいカメさんのパンでした。
いつも周りを気遣い声をかけてくださる友だちです。

こんな時、
『遠い職場だけど毎日通って、こうやって周りに励まされて
なんとありがたいことだなあ。』
って。

このトシだったら、後輩に教えてあげたり、力づけてあげたり・・・、
だけど自分の仕事で精一杯のわたし。
反対に周りから励ましてもらっているような状態です。
新しい職場で一年。慣れた4月からは、周りに元気をあげられる自分をめざしたいな。

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なんとカメさんの中には、あっさりした大粒の黒豆がたくさん入っていました

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チョコに見せ食いです。

夜9時を過ぎていたから、半分は明日に残しておこうと思っていたのですが、
ついつい全部! 

『ごちそうさまでした。元気出たよ。』

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また、朝がやってきました。〇金の朝。


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まだ当分は忙しい日々です。今日も頑張ってきます (*‘ω‘ *)