山あり、花あり、わんこあり・・・小さな山の上でのささやかな暮らし
冷たい雨・・・玄関先のクリスマスローズもますます首を垂れています。

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いつものように朝早く起き(もう少しゆっくり寝たい~)朝食♪

DSC03077sd.jpg パンづくし (*'ω'*)

豆皿にはオリーブオイル。
手前の”タキノベーカリー”さんのフランスパンをちょちょっとつけていただきます。
奥は日曜日に焼いたちぎりパン(あんこ、レーズン)

パンのストックもなくなったので、朝からパンを焼きました。

「山のぱんが、焼けました。」

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DSC03078sd.jpg 映画の中での大泉洋さんの台詞

映画の中では「カンパーニュが焼けました」ですが♪

 時々、YouTubeで『しあわせのパン(予告編)』を見てワクワク
  バックで流れる『ひとつだけ  矢野顕子×忌野清志郎 』 がとても好き♪
  

今日の”山のぱん』は・・・ミニパンを色々 (^_-)-☆

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粒あんねじり、白花豆、レーズン、塩バター、クリームチーズ練乳かけ


朝食べ過ぎて、焼きたてを味見できず(笑)
また、昼食後の楽しみにとっておきます。
明日は人間ドックに行くから、暴飲暴食はさけなくてはなりません。

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眠いねむいのチョコ


午後は、何をしてすごしましょうか ?

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実家からもらった極太毛糸で、レッグウォーマーを編みかけていたのですが、
ごつごつしてブーツのように堅く  ほどきました。

今度は図書館で借りた本の中から選んでカバンを編みかけました・・・

いずれにせよ、極太アクリルは編みにくいし、
 もうすぐ 春~ ですねえ・・・ 

季節を間違っているような・・ですが
何かしらしている時間が好きだから、こつこつ編むことにします。 

では (*‘ω‘ *)



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【2018/03/21 11:41】 | ”山のぱん”
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田舎のオ-ドリ-
「山のパン」
美味しく焼けました~♪

焼きたてのパンの香り
幸せの香りですよね(^o^)丿
クリ-ムチ-ズ練乳かけ・・・
どんなお味かナ と想像しております(#^^#)

チョコちゃ~ん♪
お家の中はぬくぬく・・・
眠いねむいはわんこ共通(^_-)-☆

こつこつ 手先動かすことは
ある意味 無の境地にもなれたりして(#^^#)
良い時間ですよね☆

時間は直ぐに過ぎて行きます!
休日の午後
どうぞ良い時間を願っております☆彡

Re: 田舎のオードリーさんへ
天然いも子
こんばんは(^_-)-☆

山のぱん、今日の生地は油脂が入らないシンプルな味。
もともとチーズは大好きなのですが、
このクリチ&練乳!とっても美味しい♪

パン生地を触っている時、焼いてる香り、そして!
食べる時はとっても幸せです(笑)

関東のニュースを見てびっくり!
雪が積もっていました・・・近年異常気象ですね。
オードリーさん地方は大丈夫かな?と思ってTV見ていました。

チョコはね、夫がいないと昼寝。
昼から夫が帰ってきたら「どっか行きたい」とひっついて。
レオくんも今日もお昼寝たっぷりだったかな~

編み物は無心になれていいのですが、
最近目が疲れるようになってあまり長時間はできなくなりました。
今日は、編み間違いに気づき、ほどいては編みほどいては編み・・
編み物もパンと同じ天然我流です(笑)

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日曜日のこと(*'▽')

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朝から何をする人ぞ~

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DSC03067sd.jpg 従妹から届いたロングウインナー

ロングウインナーを使ったパンは初です♪
どんな風に成形しようかな・・・ワクワク(*´з`)

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奥のウインナーぱん、形を色々試してみました (^-^)

ちぎりパンは、中に粒あん、甘納豆、そしてレーズンです。

仕上げ発酵の間にと、
夫とチョコと一緒に、お墓参りと義母病院へ 

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開けた窓からすんすん・・春の香りがするかな(笑)

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思ったより時間がかかったので・・・
帰宅したら、パンは過発酵で膨らみすぎていました。

「山のぱんが焼けました♪」

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ちぎりパン、焦げました( ;∀;)

ランチはこれで・・と思っていたら、夫曰く 「ウインナーパンは好きでない」
およよ・・・

ウインナーパンは2つは私のお腹の中へ(焼きたてはごっつ旨し!フンだ!)
残りは 友人宅に押しつけることにしました 

その押しつけ道中からの帰り・・
『先週は売り切れで閉店してたけど今日はまだやってるかなあ。』
と、ふと気になった ”タキノベーカリー” に・・・

家に自分が焼いたパンがあるにも関わらず、買ってきました♪

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フランスパンとレーズンカンパーニュ

オリーブオイルを塗って焼いているのかなあ、表面が照って美しい
ライ麦粉が入っているのか酸っぱい独特な香りがします。
早速、夫がレーズンカンパをおやつに食べていました 

私も食べましたがやっぱりベーカリーのは本格的な味、美味しい。
まだまだ、”山のぱん” 研究が必要です。

『今度の休日はどんなパンを焼こうかなあ。』
そんな楽しみを胸に秘めつつ、仕事頑張ってきます。では (*‘ω‘ *)



【2018/03/19 06:21】 | ”山のぱん”
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ラムディパン?
トマトサブロウ
久しぶりにこんばんは、です。
 以前、近江八幡のスーパーにドイツ?のパンの一種のラムディパン?というのがありました。少し酸味があって、表面はフランスパンのように固いやつです。よく遠いのに関わらず買いに走っていました。撤退後も少し探しました。分かりませんでした。
 ラムディパンの実態を調べたりしましたが、実際は良く分かりませんでした。
 写真のレーズンカンパーニュが姿形がよく似ています。いも子さんラムディパンを再現してください。切に食べたいと思っています!!!!。

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Re: トマトサブロウさんへ
天然いも子
ほんとにお久しぶりです。
トマトサブロウさんのブログに広告が出てて、
どっかお悪いのでは・・・と心配しておりました。
良かったです。

ラムディパンですか?
おっしゃる通りのパンです♪
酸味があって表面は固い!でも中はもっちりです。
トマトサブロウさんのお好きな味なのですね。

トマトサブロウさんの為に焼きたいところですが、
私に再現できるかなあ。
私は本格的なパンは焼いたことがなくて、
家庭でも失敗なく焼けるパンばかりなのです。
特にライ麦が入ったパンは焼いたことがありません( ;∀;)

今津に来られる機会がありましたら、
”タキノベーカリー”さんに寄って購入されるほうが早いかな。
その際には、山の上の我が家にもお寄りくださいね。


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この土日は、少し雨はしょぼついた時間もあったけど、
なかなか穏やかなお天気でした。

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雪の少し残った庭で、今年初の草むしり・・・むむっ!
早くもモグラが大暴れ 

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そんなこんな荒涼とした花壇ですが、クリスマスローズの蕾が♪

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スイセンの芽が♪

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一人生えのオルラヤがびっしり~ (≧▽≦)

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春がもうそこに来ています。
あさってから もう三月だなあ (*'ω'*)

 「日曜日もベーグルが焼けました 

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張り切って 粉は520g 四つの味を焼いた~。

しかし、食べない夫・・・

「これはパンと違う」 と今日も のたまう。

仕方なく一人で食べてみると、昨日より小ぶりサイズだからか硬い 

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シナモンレーズン 黒糖くるみ、ベーコンチーズ(あと写ってないけどイチジク)

これは失敗なのか・・???食べて食べて食べまくりました

きっと失敗なのだ・・と思ったけど、大量で食べきれん・・・
焼く前は、人にも♪と思っていたけど、失敗はあげられんかなあ。
でも、食べきれん・・・

開き直ってやっぱり食べてもらうことにしました。

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奥のは自分用・・・噛み応えありすぎなのでカットして保存(笑)


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実家とミーシャに運ぶ・・・

実家では、”山のぱん”命名者の父 「変わったパンやなあ。」
入れ歯の父は、長いことかかって噛んでいました。

・・・・・チーン (´-ω-`)

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「へいっす! パン欲は何があってもなくなりまへん
 研究、研究♪」
 (-ω-)/

さあ、

また一週間、仕事を頑張って、週末にはパンを焼きまっしょい!

では。




【2018/02/26 06:20】 | ”山のぱん”
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ミーシャ
ベーコンチーズ
ゴマチーズ最高!

ありがとうございます

またお願いします(笑)

早くも、モグラですか、、、、

Re: ミーシャさんへ
天然いも子
おはようございます(*'ω'*)

最高!って言ってもらってありがとう♪
ち~ん・・とガッカリの山のぱんだったけど
ちょっと元気づきましたよ(笑)
単純きわまりない私の性格です。

ミーシャはチーズ系のパンが好きなんですね。
周りの方の嗜好に合わせたパンを何種類も焼くのは、
”山のぱん”にはまだまだ難しいなあ。

また研究するので、パンやごっこにつきあってくださいね。

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ようやくやってきた!土曜日(≧▽≦)

うれしやサンマ~♪

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我が家周りの雪も、だいぶ溶けて・・夫は庭仕事です。

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チョコは、夫に散歩に連れていってもらいました。

私は、掃除しながらパンを・・(パンを焼きながら掃除を

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シンクは人工大理石なので、パンの作業はその上で。

最近ネットを見ていて、パンこね台 をチェックしています・・・・・
でも人工大理石を綺麗に拭いたら、
直に生地をこねたり、分割したりするのはやっぱり楽ちん♪
当分は、そのまま台は無しで。

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こねる→ ベンチタイム → IHコンロの上で天板にのせる
我が家のL字型キッチンがちょうど、私のパン作業にぴったり(≧▽≦)

「ベーグルが焼けました♪」

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レーズンベーグルと黒ゴマチーズベーグル


昼食の後に、早速ぱくり!

DSC02799sd.jpg もっちもち噛み応えあり


チョコも隣席にやってきて、お相伴にあずかりました。

私はもちもちで腹持ちの良いベーグルが好きですが、
夫には好評ではない様子・・・「かったい(硬い)なあ」

やっぱり”山のぱん”は いも子好みのパン(笑)

 「 チョコ、美味しいね!」 「わん♪」


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『明日は、どんなパンを焼こうかな』 パン欲とどまるところを知らず


               
                     *

そうそう、今週は仕事でなんやかやたいへんだったけど、
「おつかれさま」と同僚から色んな差し入れ?ご褒美?もらって
優しい言葉もらって嬉しかったです。

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いただいた手作りブラウニー・・・

また風邪気味のような、花粉症のような?・・・

ですが、明日もパン焼いて、充電します。
では (*‘ω‘ *)


【2018/02/24 13:47】 | ”山のぱん”
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うん、元気な土曜日ねえ♪

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外は、一日吹雪いていたけど、元気な土曜日。
したいこともいっぱいです。

朝から、どんなパンを焼こうか・・と思案して。

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「 パンが焼けました。」

映画”しあわせのパン”大泉洋さんの言い方で。
映画の中では 『カンパーニュが焼けました』ですが (笑)

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インフルから復活して、金曜日ぐらいから甘い物が食べたくて仕方がない。
チョコくるみバケットには、見ると気持ち悪いくらいチョコチップを巻き込み、
レーズン巻きパンにもシュガーとバターをのせました (≧▽≦)

三つ編みパンには、いもねえ産セミドライイチジク最後の残りを入れ、
上からシナモンシュガーをぱらり。

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大泉洋さんの台詞・・・
「好きな場所で、好きな人と、好きなことがしたかったんです。」

・・・・・・・・・・・・・・・・

金曜日の夜。夕飯準備しながら、思わず、
「仕事やめたいなあ。」とポツリ・・・

その日もいつものように朝7時前に家を出て、夜20 時前に帰宅。
帰宅して急いで夕飯の準備

インフルでたった二日半休んでいるうちに、チームの仲間は各自持ち仕事を終えていました。私は、通勤時間がかかるから自分の持ち仕事を進められる時間はわずか・・・というのは言い訳で、仕事の効率が我ながら悪い。

若い人は定時で帰るのに、効率よく仕事してるよなあ(@_@;)

でも55才というだけで、仕事がどんどんまわってきます。
金曜日も上司から、4月から新しい仕事をしてくれないかと言われました。
何がつらいって、自分に力量がないから明るい展望が見えないことがつらい。

疲れてもの悲しくなって思わず出た言葉に
夫からは反応はありませんでした・・・

土曜日に実家に寄って、両親の元気な顔を見て、またもや
「仕事辞めたいなあ。」とこぼしたら、
「頑張りなやあ。」と母。

・・・・・・・・・・・

こうなったらやることやって、給料もらって、小金を少しずつ貯めて、
5年後に ”好きなことを好きな場所で”できる資金を貯めるぞ~
休日には、パンの腕も磨きたいと思います♪

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スーパーで仏花を買いました

地元の農家さんが作られた仏花には、ネコヤナギが。

春遠からじ (*'ω'*)

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フィギアスケート応援しながら、編み物

年末年始に帽子を編んだのですが、かぶっていると重くて肩が凝るので、
足元用に編み直します。

今日もしたいことして、リフレッシュして、
また明日からのエネルギーにしたいと思います。
では (*‘ω‘ *)



【2018/02/18 07:35】 | ”山のぱん”
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サマンサ
いも子さん、一日お疲れ様です。
また一週間が始まったね。

「仕事辞めたい」・・・その気持ち、手に取るようにわかります。
朝早く出勤して、夜遅く帰宅、帰ってから食事の支度して、片付けて、お風呂に入って等々。
本当に疲れるよね。
私も6時半に家を出て、帰宅は8時前。
幸い食事は主人が作ってくれますが、後片付けして入浴して、ホッとする間も無く就寝。
「あ~辞めたい!」って何度思った事か!
でも、仕事は嫌いじゃない、老後の経済面も心配・・行くしかない!って思ってました。
でもね、ご存じの通り去年の12月にロッキーを亡くして、私、本当に本当にショックでした。
と言っても仕事を休む訳にはいかなくて、頑張って行っていたのです。
結果、私は仕事に救われました。
仕事に行ってると、いくら悲しくてもやらなくちゃいけない事は次々に押し寄せてきます。
お蔭でロッキーを亡くした悲しみを、瞬間的ではあるけど忘れる事ができたのね。
仕事が無くてずっと家にいたら、私の性格だとダメになってしまっていたんじゃないかと思います。
仕事に行く事で少しずつ、心のダメージをリハビリできたような気がします。
まだ、なかなか立ち直れないけど少しずつ回復してます。
で、改めて仕事のありがたさを感じたので、こんな仕事のメリットもあるよ~ってお伝えしたくて、
長々と書いてしまいました。
と言っても仕事がきつい事には変わりないので、試行錯誤の日々だけどね(笑)


Re: サマンサさんへ
天然いも子
一日お疲れ様です(T_T)

私の愚痴に付き合ってくださってありがとう。
同じく60までは頑張らねばという理由もあるし、
気持ちもないわけではないのですが・・・

時々、仕事で何かあったり、
疲れ切ってたりすると、
仕事を続けようとする気持ちがポキンと折れそうになります。

確かに仕事で気持ちがまぎれること、
仕事をしていることで助けられたこと
30年以上勤めてきて、今までもたくさんありました。

毎月決まったお給料をいただく喜び、有難さもあるし、
仕事を辞めても毎日何ができるかというとできない気もするし。

あと5年頑張ってみるか~

その後に、自分の好きなことができたらいいな。

毎日、疲れるけどお互い頑張ろうね。
サマンサさんありがとう。

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