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山あり、花あり、わんこあり・・・小さな丘の上でのささやかな暮らし
こんにちは(*'ω'*)

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昨日はワクチンの副反応で床に臥せって、今日もまだぐずぐずと過ごしています。三回目はむかつきと嘔吐、頭痛がきつくて、まだ口の中が苦いまま。

昨日は水以外何も体に入らず、今日はおかゆを食べました。
辛口評論家のお昼ご飯。最近はざるそばと丘のぱん1個。今日は焼いたパンはないので「一昨日のパンはさすがにまずい」と古いパンを食べていました。

う~ん、焼くか!

と珍しい午後からのパン焼きです。
気力がもどっていないのでホームベーカリーで生地作り。

釜から出すと、柔らかくてまだグルテンが形成されていない状態です。
力を出して叩きごねをしてから発酵中です。

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パン教室ではホームベーカリーで生地作りするコース?も作る予定ですが、捏ね上げはやはり手で。そのひと手間でより美味しく出来上がります。

辛口評論家が
「1/100 のサイズ。窓をどこにつけるか参考に」
と作った模型をくれました。

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小さなパン小屋♪

早く元気を取り戻して、また一歩ずつ前へ。
そんなこんな一日。

お読みくださりありがとうございました。
子寒い一日です。体調に気をつけておすごしくださいね。
ではまた。











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【2022/03/31 13:50】 | ♥丘のパン
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sheep☆
こんにちは~♪
さずがのいも子さんも
ワクチンの副反応にやられましたかぁ(笑)
今日は ケロッとされているでしょうね
お疲れさまでした
パン工房が いよいよ本格的になってきました
ご主人さまも 協力的ですね(#^^#)
パン教室を始められるのですか?
それとも 販売?
いつも 元気に前へと進まれている
いも子さん すごいです(^^)/


Re: sheepさんへ
天然いも子
こんにちは(*'ω'*)

三回目のワクチン、やられました~
sheepさんほどではなかったのですが・・・
ようやく完全復活しています♪
終わってしまえば~ありがとうございます。

パン工房、夫が設計してくれるので嬉しいです。
それよりも腕前が・・・(笑)
やってみてあかんかったらやめたらいいやんと
言われて気楽に突き進んでいます。
パン教室から始めてみようかと準備しています。

小さいパン小屋ですが作ったものを販売できる施設ができますので、
よかったらパティシエ並腕前の娘さん使ってくださいね~。





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こんにちは(*'ω'*)


肌寒い日が続いて、また暖かい上着を着ています。
丘の花々もまだ・・・ちらほら。少しずつ少しずつ。

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最近は妄想から抜け出し夢に向けて「いけいけgo!go!」

チャレンジ?試行錯誤?しながら色々なパンを焼いています。

時々お米に混ぜて炊いている五穀米をゆでて混ぜてみたり・・

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もちもち。でもプチプチ口にさわるものが(◎_◎;)
ゆで具合が足りなかったようです。



先日焼いた”パンヴィエノア”生地の練乳ミルク

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辛口評論家から「これはまあ・・焼きそばパンにも合うかも」なんて珍しく甘口評価もらったので、今日の半分は焼きそばをはさんでみました♪

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青のりと紅ショウガ無かったのもあるけどイマイチイマニイマサン・・・
何でも作ってみて食べてみなけりゃわかりません(笑)

・・・・・・・・・・・・・・

さて、ついに辛口評論家がたててくれた”パン小屋”の2案。

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「ああでもない、こうでもない、ああしたい、こうしたい・・・」
と顔を見るたびに言うので、辛口評論家に煙たがられ始めています。

でも、この段階が楽しい。朝な夕なに考えてばかり。
半面、夢の実現が近づくにつれ大きな不安も頭をもたげます。

『ほんまに誰かきてくれはるやろか??』

そんなこんな一日・・・
これから三回目のワクチン接種行ってきます。これもまた不安。

お読みくださりありがとうございました。
穏やかな一日でありますように・・ではまた。


【2022/03/29 13:43】 | ♥丘のパン
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おはようございます(*'▽')

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昨日は雨が降る前にと庭仕事を楽しみました。

春の庭は隙間だらけ・・・
少しでも賑やかにしたいと、一人生えさんたちを見つけては空いた所にお引越し。ノースポールにビオラ、ジギタリスを植え付けました。


玄関先の鉢・・・

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咲きかけたクリスマスローズだけでは何とも寂しい。
足元スース―なので、忘れな草と小さなビオラを♪

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大きくなあれ(*'▽')



さて、懐かしい人から電話が!
一年ぶりに心躍る再会をし、小さい画家さんからポストカードなどいただきました。

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電燈の下で撮ったからうまく色が出ていませんが、それはそれは美しいにじみのある水彩画です。最近(今もかな?)東京で原画展をされています。

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クッキー瓶を包んでいるのは原画を印刷した包装紙

日々喜びと共に生み出される絵画・・・
描かれた水彩画が好きなのはもちろんですが、彼からは生きること、日々を楽しむことの素晴らしさを教えてもらっています♪

短い時間でしたが会えて本当に嬉しかったです。
(50歳も年齢差はありますが・・笑)、彼と同じように生きることを楽しんで暮らしたいと思います。こんな時代だからこそ。

今日も丘のぱん

今日はお誕生日プレゼント用にパンを焼いています。

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”パン・ヴィエノア” にミルククリーム、ラムレーズンクリームを挟みます。パン焼きをいつも励ましてくれた友人へ。

そんなこんな一日の始まり。

今日はだんだんとよい天気になりそうですね。良い一日をお過ごしくださいね。ではまた。




【2022/03/27 09:51】 | 暮らし
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こんにちは(*'ω'*)

昨日・・・午後から歩いて実家まで。
坂の脇に可愛いピンクの花が群生していました。

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君の名は・・・

実家近くの草藪には一輪クロッカス。そこだけぴかっと明るい。

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うぐいすの歌声も聞こえていました。

今日も丘のぱん

窓から明るい日が入ってくる中でパン捏ね・・「春やなあ♪」

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今日は義母の命日・・・。
一年前の今日・・退職前の残務整理をしている時に亡くなったと電話がありました。不思議なことに退職と義母没が重なりました。

良いお天気。チョコも一緒に三人でお墓参りに行って来ました。

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メタセコイヤ並木の近所にお墓があります

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義母とのあれこれ思い出しても最後は「ありがとう」と「ごめんね」です。
長い間、仕事させてもらって家庭を支えてもらってありがとう。
なのに恩返しできずにごめんね。

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全粒粉入りの優しい味

ご仏壇にも焼きたてをお供えしました。
元気だった頃は、焼いたパンをいつも喜んで食べてくれはったね。
私がパン屋さんをするなんて言ったら、どう言わはるやろ(笑)

そんなこんな一日。

お読みくださりありがとうございました。
春ですね。穏やかに一日を過ごせますように。
ではまた。





【2022/03/25 12:33】 | 暮らし
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ショウジョウバカマ
きくちゃん
たくさん咲いてますねw こちらもそろそろかな、と思います。雪の後の春は、きれいですよねw

Re: きくちゃんへ
天然いも子
おはようございます。

ショウジョウバカマと言うのですね。
ありがとうございます(*'▽')
昨年までは専ら車で行きすぎていた坂道。道端の花に全く気が付いていませんでした。可愛い花ですね。

ようやく大雪の冬が終わって・・
きくちゃんも畑仕事のスタートですね。
心ウキウキ忙しくなりますね♪


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こんにちは(*'ω'*)

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やっぱりうちがいい・・山や木々が見えないと息がつまる。根っからの田舎人。



今日も丘のぱん

朝からお芋を使ったパンを焼きました。

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お芋・・・常備しておき毎食後にほんの少しずつチョコと食べるのが楽しみでした。が、昨日血液検査してもらったらチョコが脂肪肝だとわかりました。お医者さんからはお芋を食べさせるのをやめるように言われました。

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「つらいねえ・・・チョコ。」
好きな物を食べれん辛さ・・・私も肝機能が悪いのは芋好きのせい?
日々の芋楽しみはこれから控えようと思います。

・・・ということで、ストックしてあった蒸かし芋を使い切りました。

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ごまさつまパン

上にキラキラとのっているのはトッピングシュガー
スクーリングのついでに購入してきました。


・・・・・ここから大阪の話・・・・・( ;∀;)

ネット販売ではパン・製菓材料大手の”冨澤商店”
実店舗があべのハルカスにあると知って寄って来ました。

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リュックに入れて担いで帰ってきました♪(奥のはスクーリング帽)

レーズン1kgが安かったのですが重かった~あとはチョコチップ、オレンジピール、そして早速使ったトッピングシュガー。

あと、手芸用品が色々揃うお店にも寄ってきましたよ。
アクリルたわし用の毛糸を購入。

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パン柄のカット布も可愛かったので♪

ハマナカボニーは我が家の近くには売っていないのです・・・
その手芸店は我が家近くのスーパーぐらいの広さで恐ろしく色々な物がそろっていました。老若男女たくさんのお客さんで賑わっていました。母から頼まれていた手芸材料も入手できました♪

しかし、そこに行きつくのも至難の業・・・。
手芸店の入っているモールには恐ろしく色々なお店があって迷いババ。

帰ってきてから、いも姉からは「たまに都会に行くのも刺激があってよいもんやろ。」と言われました。

が、刺激はとうぶん欲しくありません・・・。

庭仕事をしてリフレッシュ♪

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どこかの車に踏まれた花壇に堆肥を混ぜ込み強化♪

お読みくださりありがとうございました。
春めいてきましたが季節の変わり目、みなさんも穏やかな一日を。
ではまた。

【2022/03/24 13:52】 | おでかけ
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こんにちは(*'ω'*)

~通天閣♪

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帰りに近くを通っただけ~(;^ω^)
たこ焼きも串カツも食べていません。一人ということもあるのだけどあまり長居したい雰囲気ではありませんでした。街が醸し出すこってこての大阪の雰囲気を感じただけで十分でした(笑)

CIMG9486sd.jpg あちこちにおられたビリケンさん


さて肝心のパン三昧ですが・・・パン屋めぐりもたくさんの人に圧倒されたり迷ったりして・・・2軒だけ。

1日目、駅に着いたらまずランチ。
天然酵母の人気店 ”ビアンシュール”でイートイン

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自分の焼くパンと比べたくて・・・

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塩バターロール¥150

生地はあっさり、バターはたっぷりで美味しかったです。

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クリームパン¥150

生地は甘味がほとんどなくさっくり。その分たっぷり入ったクリームが甘くておいしく感じました。これからは甘い中身にはこんな甘味のない生地にしてもいいなあ・・・勉強になりました。

2日目のスクーリングは今回お昼は自前だったので、購入。

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ミルク棒¥170、クロワッサン¥230、ソーセージグラタン¥240

ミルク棒は小さくふわふわで特に・・。ソーセージグラタンは食べ応え十分。グラタンソースがやわらかくて絶妙で美味しかったです♪お腹がいっぱいで高めのクロワッサンは夜食べました。大きいしバターの風味はしたけど歯切れが悪かったです。

3日目は、リーズナブルなお店でイートイン。

”マリトッツオ”
流行りだったので、食べて見たかった~

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ミルククリームがたっぷり入っているというだけで・・・好みでなく美味しくありませんでした。安かったからかな?一緒に購入した塩バターパンも全然バターの味がせず・・・あららっでした。

・・・・・・・・・・

さて、肝心のスクーリング。写真はなく話だけ次回に続きます。

今日はひとまずこのへんで。ではまた。

お読みくださりありがとうございました。




【2022/03/23 17:41】 | おでかけ
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こんにちは(*'ω'*)

先日、お直しの注文が入りました♪

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いも一族のもったいないリフォームです。

母は自分でもリフォームするのですが(今も上着を作成中)、私も。

まずはゴムがのびてしまった母のズボン。

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平ゴムが縫いこんであるので、縫い込んでいる所をほどけばゴムを直せました。

次は、自分ではズボンの上げ下げが難しくなった父のスラックス。

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チャックと腰周りをほどいてゴム式に直しました。

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大切な両親の為の手仕事は嬉しいこと♪

腰痛持ちのうえ畑仕事がさっぱりの次女、いもこ。長女いも姉に体を使う畑仕事などはすっかりまかせてしまっています。営繕や修繕は得意なのでこれからもお任せを!

次は・・・いも姉からのお直しを今日から取りかかりました。まずは解体を。

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「日本製。良い仕事してまんなあ。」

・・・ほどくのに手間がかかりました。注文は割烹着にリフォーム。生地が結構いるので、以前断捨離で預かっていたシャツと合せて仕立てる予定です。喜んでもらえるようなものに仕上げたいなあ。

今日も丘のぱん・・・と言いたいところだけど・・・

休んでいます。
というのは4月下旬に夫婦で人間ドックに行くのだけど、それまでにダイエットの必要があります(辛口評論家のほう。)

「昼はひと月間ざるそばしか食べん。」

と言うのでそれなら焼きたてパンを毎日焼くのは酷やなあと思った次第。

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昨日、一昨日のぱん

てなわけで、2日に一度にしようかな。

明日から大阪へ。製パン講座スクーリングです。一日だけ参加なのですが、もったいないのでホテルで泊まって近くのパン屋さんめぐりもしてきます。根っからの田舎もんで都会が苦手だけど・・・頑張ってきます♪これで通信講座も終了だあ!

お読みくださりありがとうございました。
連休の方もおありだと思います。穏やかな休日になりますように。

ではまた。

【2022/03/19 13:39】 | ものづくり
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ひまわり
いもこさん、スクーリングお疲れ様でした。
これで通信講座も修了ですね!
私は延期したので、この夏に受講して最後になると思います。

パン作りは愉しいですが、どれが正解というのもないので、自分の求めるものが作れたらそれが正解になるんでしょうね😉

私も最近は甘いパンに偏りすぎると身体にも不調が出てきそうなので、砂糖が控えめの食パンや全粒粉のパンを間に入れて、作れるのを楽しんでます😁

Re: ひまわりさんへ
天然いも子
こんにちは(*'ω'*)

すっかり返事が遅くなりました~。昨日帰宅しました。
今回は1日だけ、それも最後のスクーリングということもあり、
先生に尋ねたいことをメモってのぞみ、疑問に思っていることは全部聞きました。

通信講座から離れた質問もありましたが、
「通信講座では基本を忠実に教えていますから・」と先生はおっしゃられながらも
色々お話くださったので有難かったです。

やはりひまわりさんのおっしゃる”パン作りはどれが正解というものもないので”なのですね♪
同じ名前のパンでも製法が若干違ったり、配合も作り手や食べ手の好みで変える。
そんなところが大きいのですね。
連休中なのですごい人出で、パン屋めぐりも2軒のみ(笑)
口に合うものもあったし、合わなかったものもありました。

これからは自分のパン焼きだなあと思います。
愉しんでやきまっしょい!ですね。





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おはようございます(*'ω'*)

日記代わりに書き、親しい人たちに「元気だよ~」と発信するブログのつもりなのですが、毎日更新がなかなかで。
三日坊主の言い訳 ”時は金なり”
還暦間近のトシになり、その日せねばならないこと、できること、したいことが優先です。

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昨日は、朝一番に辛口評論家と一緒にチョコを病院へ。
お腹に最近ぷくりとしたものができました。虫刺されでもなさそうで悪いものだったら?最近痛がって歯磨きをさせてくれない歯も(磨く担当は辛口評論家)診てもらうことにしました。

辛口評論家と行く気満々、お出かけと勘違い・・・

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診察結果は、お腹にできたのは脂肪の塊(よかったあ・笑)
痛がる歯は状態が悪く、来週血液検査をしてから4月初めに抜歯することになりました。

チョコは12歳3か月、人で言うと65、66歳くらいかな。わんこの年齢表を見たらあと4年で80歳。私たちより年をとるスピードが速いチョコ。

チョコとの暮らしも ”時は金なり”


さて、流行っている動物病院なので朝一番でも結構混んでいました。
帰宅してから大急ぎでホームベーカリーでパン仕込み。それから庭へ。

辛口評論家とたい肥の残りを全て袋詰めして物置に入れました。

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完了!

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午後は食材の買い出しと実家、そんなこんな一日でした。

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7月で90歳になる父からのホワイトデー♪

先週、母と散歩中に転んで頭を切った父。たいそうな流血で大事に。縫ってもらった頭は明日が抜糸。相が変わった顔も回復中。姉が色々手助けしてくれています。私も・・できることを。

今日も”時は金なり”で暮らすぞ~

お読みくださりありがとうございました。
今日一日が穏やかな一日になりますように。
ではまた。

【2022/03/17 07:35】 | 暮らし
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こんにちは(*'ω'*)

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ようやく一輪開花のクリスマスローズ♪

庭に出るとついつい。
しなくてもよさそうなことまでやってしまいます。

『あらまっ!穂から種飛ばさへん??』

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雑草たちだってようやく雪の下から出てきたのになあ。
酷な私は「ごめーん」と言いながら抜いてしまいます。

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たくましい雑草たちが目について目について。
「ちょっと・・」と言って出たのになかなか家の中に入って来ない私を見つめる目♪

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愛おしい(*´з`)

最近読んだ本に少し涙・・・

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『ちょいな人々』はちょいとした話で置いといて。
有川ひろさんの『みとりねこ』。 『旅猫レポート』の番外編のような短編集ですが哀しいお別れというよりも、わんにゃんが大切な大切な家族として生きているのだと温かい想いがこみ上げてきます。だから、読後は今まで以上にチョコのことが愛おしくなりました。

そうそう、先日の鈴をつけたわんこ。あれからよそのお宅前で寛いでいる姿を何度か見かけました。そのお宅の子のようです。ちゃんと家に帰れたね・・というかノーリードで散歩中だった?

何はともあれよかったです(^O^)/



今日も丘のぱん

辛口評論家がギター教室の日。味見していただこうと腕まくり。シナモンロール2種をたっぷり焼きました。

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レーズンシナモン & あんシナモン

持って行ってもらいたくて、パンが冷める前にかけてしまったアイシング。召し上がる時にべたつかないか心配です。

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『毎日チョコと暮らせて幸せよ~』
そんなこんな一日。

お読みくださりありがとうございました。
みなさんの今日一日が穏やかでありますように。
ではまた。



【2022/03/15 10:49】 | 読書
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こんにちは(*'ω'*)

今日も穏やかなお天気でした。つい最近雪の下から出てきたばかりなのにたくましいなあ。

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クリスマスローズ、あちこちで蕾がむくむく

今日は夕方には雨予報なので、濡れる前にとふかふかバークたい肥の詰め作業を。私は土嚢袋に詰める担当。

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夫は物置小屋を整理して、バークたい肥置き場を作って運搬。

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途中で袋がなくなってしまったので残り半分はブルーシートの下のままですが、小屋に蓄えられたのを見るとちょっと裕福な気分です。

二人で作業を終えたら、「測量しよか」と辛口評論家。
妄想が現実になるはじめの一歩~メジャーの端を持つ役をしました♪

さて、バークたい肥 「好きなだけ使ってや」と言われたので早速に。

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ネモフィラ の一人生え群

わらわらと~雪の積もる前からこんな密な子たちでしたが、雪の下から現れても変わらず元気でした。ひしめき合って厚い雪の重みに耐えていたかと思うと愛しい。あまりに密で育つのは難しいので、堆肥を混ぜた土に植えました。

まだまだいるよ~

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小さすぎて?・・黒い堆肥のあたりにいます。

はてさて、超ミニちゃんたち、うまく育つかな(*'ω'*)


今日も丘のぱん

ちくわにツナマヨ入れて・・・

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焼けました。

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ちくわパン、ベーコンエピ、チーズ、あんぱん

昼食後にちくわパンを食べたらなかなか美味しかったです。

そんなこんな一日。

お読みくださりありがとうございました。
穏やかな時間を。ではまた。


【2022/03/13 14:18】 | 庭仕事
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