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チョコっと天然・山暮らし

山あり、花あり、わんこあり・・・小さな山の上でのささやかな暮らし

いちご酵母ロールパン&庭仕事 

待ちに待った 日曜日です(*‘ω‘ *)

朝起きたら、一番にオーブンへ直行しました 

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暴れ”いちご酵母”・・・

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え~!ぶくぶくパン!

DSC08244sd.jpg 水ぶくれのように膨らんでます

ラップにひっついている表面をはがし、水ぶくれをつぶして焼きました。

ロールパン、焼けました♪

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早速、焼きたてで朝ごはんです。

DSC08248sd.jpg   中はふわっふわ
プレーンと、レーズン

どうにか食べられるものができたものの
強力すぎるのか、一晩常温で発酵させたのがいけなかったのか・・
ふわふわだけど、形は×で、味もいまひとつでした。

来週は、冷蔵庫で寝てもらってみようかと思います(*'▽')
”失敗は成功のもと”
色々ためしてみるのが、楽しいです。

            *

とても暑い一日でしたが庭仕事です。

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アジュガを移植

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玄関先のクロスマスローズの赤ちゃんを移植

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残った赤ちゃんは、ポットに♪

夫とホームセンターにも行って、コンクリートブロックを30ほど購入。
軽トラを借りて運びました。
崖っぷちの土が山へ流れていかないように、GWに作業をする予定です。

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アッソ桜を二つ買ってきて、崖っぷち花壇に植えました。

まだまだ寂しい花壇ですが、先週蒔いた種も芽を出しています。
来週は法事があるので、庭仕事はお休みしなくてはいけません。
でも、GWは間近です。

ほんと、楽しみ♪

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さあ、今週も仕事は忙しい!
では がんばりまっしょい (*‘ω‘ *)


category: 手作りパン

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暴れ酵母のいちごくん(*‘ω‘ *) 

長い一週間が終わりましたヽ(^。^)ノ

仕事にあけくれる間に、春爛漫

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駐車場の脇に自生のスミレとムスカリ

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手が片方ちょこん

明日の庭仕事時間を確保するため、週末の用事をぜ~んぶ済ませるべく腕まくりです。

朝から一番にすることは・・・楽しみにしていた

DSC08226sd.jpg いちご酵母パンをこねます♪

そして、掃除、義母病院、買い物、図書館、ガソスタ、実家と
はしごです 

道はいつもと違うルートで・・・
桜100選の ”海津大崎” が、2,3日前には満開情報が出たので
我が田舎町の道路も、一年に一回の大渋滞。
京阪神からの車でいっぱいなので、道を選ばないと巻き込まれてしまうのです(笑)

人込みは苦手なので、近場の桜を愛でて、「きれ~い」

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我らが”ルミエールの丘”登り口の桜です


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我が家の若木”ソメイヨシノ” 少し下には山桜が見えます


さて、朝使った分だけ元種を足しておき・・・帰宅したら、げげげっ

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発酵が進んで、あふれていました 恐るべし苺パワー

ちょっと瓶が小さかったかなあ
それにしても紫の輪ゴムが発酵前目印・・・なんとまあ!

明朝には、苺酵母の焼きたてパンが食卓に並ぶ予定です・・が
この暴れ酵母・・・はてさてうまく焼きあがりますかどうか。。(・´з`・)



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明日は庭仕事です。庭が、私たち夫婦を待っています。
あ~、朝が早く来ないかなあ。

では、また(*'ω'*)


category: 手作りパン

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崖っぷち花壇の拡張♪ 

おはようございます(*'▽')

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デッキに出て、少し冷たくてきりっとした朝の空気を吸います。
下に目線を移すと・・・

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チョコ現場監督の知らない間に・・・

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崖っぷち花壇が拡げられ、整然と石ころが並びなおされていました

夫が・・・
メインの花壇に手を入れる所がなくなったので、
私管轄の”適当何でもあり”の崖っぷち花壇に手を入れ始めました( ;∀;)

長ーくなりました
ずっと前の・・・私の崖っぷち花壇です

鹿防止ネットを昨年設置したので、少し様は違いますが、
石の並べ方に性格が出ています・・・

通路の方へ、だいぶ花壇も拡げてあります。

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夫が固い土を耕して、自生の苗をよそから持ってきたり、
北の地から届いた種など蒔いたり、2、3の苗を買い足したりして・・

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夫が手を入れても、もともとの”お金はかけない花壇”ということにはかわりありません。



                    *

あっ、チョコ現場監督、ごめんごめん!
・・・この花壇作り、「知らない間に」 なんてことはありませんでした!
日曜日に、義母病院に行く途中で、少し石拾いを手伝ってきたのでした。

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子寒かったので、裸族のチョコ、服を着てます♪


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『さあさ、これからどんな花壇になっていくかなあ。』
楽しみです(*‘ω‘ *)。


では、今日も超多忙!!
押しつぶされずに、仕事頑張ってきますヽ(^。^)ノ












category: 庭仕事

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いちご酵母種 & いもむし?パン 

雨だあ・・・朝のスタートを鬱陶しい気分にしてしまうわあ・・

いかん、いかんです。

忙しく始まった4月。
昨日は、帰宅が遅くなり、久しぶりに”お助けカード”を使いました。
帰宅途中の最後のトンネル抜けた信号待ちで電話して、
近くの中華料理店で、持ち帰りおかずを

夫は私がそのカードを使うのを楽しみにしているのだけど(笑)


さて・・・

先月末に、赤穂温泉みやげにいただいた輝く大粒 ”紅ほっぺ”6粒

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ふた粒ずつ夫と即いただいて、残りのふた粒を苺酵母にすることに


DSC08127sd.jpg ぷくぷく発酵中 (*'▽')


あま~い苺の香りです・・・そろそろかなあ。

DSC08142sd.jpg 濁ってきました。

この日曜日にこの苺酵母液を使って、元だね作りに突入しました♪

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いちご酵母種で、パンを焼くのが楽しみです。甘い苺の香りに合うパンは何かな~

さあ!



                     *
土曜日に仕込んで日曜朝に焼いた”ココアロール”

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レーズン酵母。見た目は芋虫の行進みたいだけど、ふくらみとお味は上々♪

今朝は、いちご種の入った瓶をあけて、くんくん(笑)
鬱陶しい気分を跳ね飛びました。では、行ってきますヽ(^。^)ノ

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我らが永遠のアイドル”チョコ”

category: 手作りパン

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我が家の”おっさん”犬 (*'ω'*) 

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「ぼくって老けた?」

のたり生活 のobapoさんちに、昨日新しい家族のはぐちゃんがやってきて、
ちっちゃくてかわいいこと(*´з`) 抱っこしてチューしたいわあ。

私は、いつもチョコに話しかける時には、赤ちゃん言葉
はぐちゃんを見たら、チョコは7歳、大人、おじさんなのだと感じました
これからは大人扱いしなくては!・・・

でも、やっぱり、帰宅時に玄関で出迎えてくれたら、
「チョコ、かっこ~してた(賢くしてた)?チュッ」ってやってまうでしょ。
わんこはいくつになっても天使です。

                 *

土日・・・ぐずついた天気です


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昨日は、母方の祖父母の50回忌法要があり、お参りに出かけました。
遠くに住むおばちゃんたちも勢ぞろい。埼玉のおばちゃんなんて私に、
「〇〇ちゃん、恋してる?」
なんてわからんことを・・・わははっ???
母の兄弟は、上は85歳、下は73歳で5人、みんな病院とは付き合いつつも、
元気にそろっています。ありがたいことです。

私のアイデンティティは、小1の時に亡くなった祖母の影響を強く受けています。
私にとって、祖母は特別な存在。

DSC08151sd.jpg 色んな思いや願を胸に・・・

これからも、祖父母や仏さまが私たちを見守ってくださいます。

その後、姉とランチに行きました。

DSC08148sd.jpg 洋食屋さんで日替わり定食♪

私はバケット、姉は”ごはん大盛”をチョイスです。
姉は私より体形がきゃしゃで細いのですが・・・
よく食べるんだあ。しかしまあ、大盛とは!
私はボリュームたっぷりのプレートに、後半お腹いっぱいでした。

久しぶりに姉とのランチで
おしゃべりに花を咲かせることができました。

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夕食を作り始めると、スタンバイ

私の服についた外食の美味しい香りをいっぱいクンクンして、
「うまいもの、食べてきたやろ!ずるいわ!」
と、ひとしきり文句?息まいた後・・・夕食の催促の嵐です。

DSC08157sd.jpg チョコはいつものささみスティック


我が家の”おっさん”は、何をしてもたまらんわあ、愛しくて。

では、今日の午後は外で庭仕事します(*'ω'*)
夫が私の”崖っぷち花壇”に着手・・・そのことはまた後日♪







category: チョコ

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